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2016届毕业生实习入职(六)

来源: 皇冠9393体育平台官网  日期:2015-08-21 00:00:00  点击:1895  属于:学生活动
海口鲁能希尔顿度假酒店  实习生 李向伟:从7.16日开始进去部门顶岗实习到现在,已经一个月多了。我所在部门是西餐厅。这酒店的西餐厅属于西式自助餐,全日制西餐厅。也就是半夜也有对客服务。很不幸,我在西餐厅的小分部IRD(In Room Dining)因为是全日制餐厅,所以必须有人顶岗上夜班。刚开始知道这个消息我有点承受不了。当初就因为避免不上夜班才选择去西餐厅,没想到还是逃不了。开始上班至少是白天班,对餐厅所有Buffet台上熟悉。部门老大要求我们死记餐厅的所以菜系,要知道中式热菜和西式热菜出在Buffet台上时应用什么餐具配合。后来,每天的Buffet台就由我们实习生摆。一个月了。从每天对着手机相片对比着摆,到现在摆的行云流水。经理以及副经理都夸了我们的用心和努力。还有主管和领位每天下班前对我们培训了做帐,以及电脑操作如何做账单,调单和对客服务。
   后来我开始上夜班。是一位学长Allan带的我。IRD和西餐厅不同的区别在于。一个将做好的饭菜送到客人面前和一个做好饭菜等着客人前来。第一次送餐,不敢送。因为不知道流程,学长带了我一次,让我学到了重点了。第二次学长跟我后面看着我送,根据葫芦画瓢完成了第一次送餐。出来后学长的一句“nice ”肯定了我的工作。当时很开心。夜班的生活就是负责送餐和为明天早餐准备东西。摆Buffet台又成了我的任务。每一次夜班的工作,都能收到学长的几句“Nice”夸赞。可能就是因为有这些的支持才能让我对夜班的恐惧慢慢消除。
感谢那些在我喊累喊苦的时候对我说“别急,再过一会就好了”。
    目前就西餐厅的实习生来看,所有实习生已经习惯了,从刚来的时候下班一副副要累倒的表情到现在下班了都能有说有笑的一起下班回去。有时还乐意的留下来加班帮忙。

海棠湾香格里拉度假酒店实习生培训报道

    2015.8.19今天是培训的第一天,同学们带着积极好学的态度来到了培训室。首先了解香格里拉集团的历史文化,熟悉香格里拉各个部门的职责,酒店的logo象征着亲切、和谐及自然美的精神。为了同学们愉快的学习,轻松的培训,培训的期间准备了水、果盘、咖啡给予同学们享用。最后培训一些基本消防安全知识,增强自身、他人安全的意识,还刻意给同学们准备了一张消防安全知识问答题试卷。
    2015.8.20
早上培训主管带领着同学们到儿童探险乐园体验了魔鬼滑梯、双溜滑梯、彩虹滑梯,同学们都玩的不亦乐乎,然后是培训总监给同学们培训,培训内容有基本人事政策、薪资与福利等,同学们都专心的学习,在培训中同学们也积极互动,比如记忆游戏,天气预报活动。接着是主管给我们介绍香格里拉热情好客知识,主要内容是酒店的核心价值。核心价值有:温良谦恭、尊重备至、彬彬有礼、真诚质朴、乐于助人、无私奉献。体现出酒店以人为本,热情的精神,以心出发的行动。最后总经理为同学们举办了一个恭喜顺利完成入职培训活动。这就能体现的出来酒店是多么重视我们实习生,相信同学们会勇往直前,学习到更多操作技能,在自己的实习生涯添上重要的一笔。
 
   814-16日,实习指导老师邓卓鹏分别到三亚千古情景区和三亚自由海渔业有限公司看望了2013级实习生。三亚千古情景区人事经理杨艳兰和三亚自由海渔业有限公司王宇军经理给予了热情接待。两家公司的领导对我院学生在公司1个月的表现非常满意,并称赞我院学生在适应能力、吃苦耐劳、主动学习、竞争意识等方面都比其他学校的实习生优秀。邓卓鹏老师带去了学院领导对实习生的美好祝福。在听取了每位实习生2-3分钟的发言后,我们可以明显感觉到学生在企业的成长。大部分学生都表示:感谢学院提供的实习岗位,经过1个月的适应期,每个同学都可以独立开展工作,并且在沟通、礼仪、管理等方面都有很大的收获。实训室一致表示:请学校放心、请老师放心。邓卓鹏老师最后对实习生建议,第一:继续保持良好的实习心态。第二,在做好本职工作之余,多和其他岗位的同学交流,丰富工作经验。第三,实习领队要做好上传下达的工作,在实习生、企业和学校之间架起沟通的桥梁。实习单位领导也就下一阶段的工作,对同学们提出了希望和要求。
 迪拜实习生黎红丽:踏上前往迪拜的航班心情是激动的,更多的是期待自己的实习岗位。下了飞机,一路上的英文以及阿拉伯文将我淹没,意识到了英语的重要性。山图工作人员将我们接到龙城的宿舍之后稍加休息,中午便吃到了员工餐,味道比我想象中的好。之后便被告知分到了山图旗下的海鲜餐厅。餐厅环境以及同事都很热情,只是自己不太熟悉,正在努力熟悉中。
 
 
自主实习张芮妮的报道:目前我是在成都铁路局西铁旅内江分公司实习,岗位是办公室文员。从学校出来,刚刚开始工作的时候,我是怀着兴奋和好奇的心理的,但是当我干累了的时候,我就开始埋怨了,埋怨领导干活少拿钱多,基层的人干活多拿钱少,并且拿钱越多的人也是更自由的,像我这种实习生和基层人员每天都要打卡上下班,不得迟到早退,对于我这个平时自由惯了的人来说真的是个巨大的考验。 于是我回家后就开始埋怨,父母却告诉我,这就是现实,这一关每个人都要经过的,不经历风雨怎么能见彩虹呢?
   我于是渐渐的不再埋怨了,因为我发现我周围的人每天也都在埋怨,但是埋怨后每天还是在继续做一样的事情,这就是生活吧,其实抱怨根本就解决不了问题,只能每天不断把自己充实才是最应该做的事情。



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