(指导老师 吴晓亮报道)9月12日,在学院领导和酒店的支持及安排下,我前往三亚海韵度假酒店和三亚亚龙湾5号别墅度假酒店看望了26名13级实习生。
这26名实习生中,男生10名,女生16名,来自13级旅游管理和酒店管理两个专业,分布在餐饮、客房、前厅、康乐和SPA等部门中,他们分别于8月24日和25日来到酒店实习,截止到巡视当天,已经工作了20天,由于酒店是每月10日发上月工资,学生们将领到第一笔大约半个月的工资。
目前,绝大部分实习生能够在自己的工作岗位上坚持工作,并且认真勤恳,加上有一定的文化素养,均能获得上级主管或者经理的肯定和认可。在与部门经理的交谈中得知,我学院的同学技能基础扎实,工作上手快,与其他地区或院校的学生相比,更能够服从部门安排,按时足额完成工作任务,还有些同学工作能力相对突出,以后在酒店行业能够有较大的发展空间。
同时,在两酒店实习生群体中集中反应出的问题有:
一、入职时间短,情绪有波动。由于两个酒店的实习生于上月底入职,工作时间较短,许多同学尽管已经做了充足的思想准备,但是突然面对酒店高强度的工作,一时间在身体和思想上有些不适应,容易产生情绪波动,这种情况需要同学及时转换思维,找到合适的工作方法,调整作息来适应,同时学院和老师及时关注和安抚;
二、工作细致程度不够,人际关系不知如何处理。我院同学工作不惧辛苦,能够完成劳动量较大的任务,但在细致程度上还需注意,特别是环境的变化,人际关系网由单纯的校园变成复杂的社会,许多同学找不到合适的方法来处理和维护,容易产生不解、郁闷、失望等情绪,这些需要单位部门经理适当进行提醒,给予指导,而不是像对待社会员工那样按照惯例处理,经过一段时间的适应,大部分同学能够找到合适的方法来处理这些问题;
三、第一选择积极性高,调配选择积极性低。在实习同学中,一部分所在的酒店是自己在招聘会上选择的第一志愿,还有一部分是在招聘会上被调剂到目前的酒店,两者的积极性存在差异,如愿选择酒店的同学更容易接受酒店的制度和安排,被调剂的同学不易接受酒店的文化氛围,在指导时应分情况处理。