在开幕式上，我院唐学成副院长致辞指出，我院经过近几年的发展建设，软硬件设施均有了大幅度提升，先后承办过海南省职业院校职业技能大赛、全国外经贸职业院校德育工作会议、第五届全国外经贸院校职业技能大赛和国家商务部2013、2014年援外培训多边项目等活动，得到社会各界的广泛认可，本次海南省国际旅游岛青年服务技能大赛决赛在我院举办，是对我院极大的鼓舞和鞭策。我们将全力以赴，认真把大赛的各项活动组织好、安排好，让更多人可以展示自己的才艺，实现自己的梦想。
本次决赛内容分为理论知识测试和现场专业技能比赛两大部分，餐厅服务竞赛以中餐主题宴会设计为主线，选手需要完成台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语自我介绍、专业理论、主题介绍等内容。客房服务现场专业技能考核项目包括中式铺床技能、开夜床的主题创意设计、英语自我介绍、选手仪容仪表等内容。景区导游项目通过选手风采展示、景区讲解、才艺表演等内容考核选手的职业形象、服务礼仪及导游讲解能力。
在餐厅服务比赛现场，来自行业企业的各位选手动作熟练，技艺高超，通过主题设计、桌面布局等途径展现出自己的设计理念，韵涵了椰树、瓜果、花卉以及古香古色的书卷、笔墨等元素，设计新颖，精彩纷呈；在客房服务比赛现场，选手们技能娴熟流畅，铺床规范动作一气呵成。在开夜床主题创意设计环节，选手通过制作装饰物、摆放拖鞋等方式，展示创意，评委们用尺子、三角板准确测量，保证比赛的公平公正；在景区导游比赛现场，来自省内各知名景区的导游们用PPT展示景区内的优美景色，加上精彩纷呈的讲解，使观众们犹如身临现场，感受美景美物的熏陶，在才艺展示环节，各选手朗诵、乐器、唱歌、舞蹈十八般武艺纷纷登场，博得观众阵阵掌声。
