2015年6月11日，2015年全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项在山东省济南市珍珠泉酒店落下帷幕，本次大赛历时4天由山东旅游职业学院等单位承办，共吸引了来自全国28个省区市95名选手参赛。我校旅游管理学院陈桃叶、张尘尘同学均获得本次比赛个人二等奖。
本次大赛以中餐宴会主题设计为主线，赛项分为理论知识测试、现场专业技能测试、插花技能、英语口语四部分内容，除了考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性，还考察了选手对中餐饮食文化的理解和对成本控制等酒店管理专业知识的掌握，对选手的综合素养技能提出了更高的要求。经过3天激烈的角逐，我系选手凭借“梅·驿”和“春·茶韵”作品，分别取得第11名和第27名的好成绩。
