2022年11月22日-27日,2022年海南省职业院校技能大赛(高职组)在海南经贸职业技术学院顺利举行。本次大赛我院共承办“餐厅服务”、“烹饪”和“创新创业”三个赛项,参加“商业大数据分析与应用技能”、“导游服务”、“饭店客房服务与管理形象技能”、“市场营销”四个赛项。在指导老师们的精心辅导下,我院参赛选手从全省所有参赛队中脱颖而出,取得优异成绩。其中,获得第一名2项,第二名6项,第三名2项。
创新创业赛项竞赛内容为创业企业模拟运营实操、创新创业项目路演答辩、项目运营实践三大模块内容,全面考察参赛选手的双创理论与基本技能、财经商贸类专业理论知识与技能。
创新创业服务赛项我院参赛选手风采
餐厅服务赛项竞赛分为中餐服务和西餐服务两个赛项,赛项内容涵盖旅游大类专业餐饮教学的核心技能和职业素养,强调工作的规范化、实境化、流程化与职业化。
餐厅服务赛项我院参赛选手风采
烹饪服务赛项竞赛内容由宴席设计、菜点制作、宴席展评三个分项目组成,重点考核参赛选手在宴席设计、烹调技艺、菜品研发和餐饮厨房生产组织与实施等领域的实际动手能力。
烹饪服务赛项我院参赛选手风采
商业大数据分析与应用技能赛项重点考察选手的数据采集、数据处理、数据分析等能力,导游服务赛项注重讲解、创作、英语、文化、艺术等综合素养的测评,饭店客房服务与管理形象技能考察语言表达能力和技能实践水平,市场营销赛项注重综合运用经济学、市场营销、财务管理等知识的能力。
商业大数据分析与应用技能赛项
导游服务赛项参赛选手风采
饭店客房服务与管理形象技能赛项参赛选手风采
市场营销赛项参赛选手风采
一直以来,学院高度重视技能大赛与专业教育相融合,积极把大赛融入教育教学体系,坚持“以赛促学、以赛促教”,充分发挥大赛引领示范作用。旅游管理、市场营销、酒店管理、烹饪专业注重学生技术技能的培养,加大各级各类技能大赛的投入。国旅学子砥砺前行,勤学苦练,赛出风格,赛出水平,争当海南脊梁。